高校1年でバイト始めて約4ヶ月目の者です！

私はコンビニでバイトをしているのですが ブラックバイトだと思うので教えて頂きたいです。 先日、バイト中に揚げ物をしていて 揚げたばかりのチキンを床に落としてしまいました。 買取ね。と言われたのですが多分 給料から天引きだと思います。 レジ点検の時に500円以上が足りない場合 その時入っている店員2人で割り勘して 天引きなど、天引きが多いです。 また廃棄を買わされたりします。 断りにくいので買ってしまうのは自分なのですが 半分押し付けな感じで半額で買って。 と言われいつも買ってます。 毎週9時間入れられていてシフトの休み希望で 土日どちらか休み欲しいですと言っても いつも両方入れられます。 早朝バイトの時は6:00〜なのですが 20分前には来てと言われたので行っているのですが 毎週毎週ですし学業もありますし 体調を崩しそうです。何よりメンタルが持ちません。 20分前に行ってるぶんや残業代は 払われていません。おかしくないですかね？ 調べてみると辞める時は法律では 2週間前で良いと書いていたのですが 面接の時3ヶ月前に言ってと言われました。 辞めると言った場合3ヶ月間続けるべきですか？ 長くなりましたが回答お願いします。