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青果の卸売について質問です。 来年の就職活動のために業界研究をしている者です。 食品の商社を調べており、青果の卸業者(東京青果、横浜丸中青果…etc)だけでなく、総合食品商社(三菱食

品、国分…etc)なども青果の卸売をやっているようですが、両者の違いはなんでしょうか?またどのようなメリットデメリットがあるのでしょうか… 詳しい方、教えてくださいm(__)m

質問日2015/06/05 20:12:34
解決済み2015/09/05 03:37:17
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お礼500
ID非公開さん

ベストアンサー

食品商社は通常の商社と同じく製造会社と小売店とをつなぎ、幅広い食料品を扱います。 しかし青物は工場で造られる製品のように圴一ではありません。 鮮度や品質によって価値が変わりますので、それを見極められる知識や経験が必要になります。 市場に出向き、そうした青物を専門的に扱うのが青果卸になります。

回答日2015/06/05 21:42:21
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