大手飲食店（ワタミやトリドールやモンテローザ・・・）などで、よく、店長候補募集などとネットで飲食店経験者の転職者を募集してますが、実際、どうなんですか？

私は、副業として5年程大庄グループの庄やという居酒屋でバイトしている者ですが、うちの店舗では、まず社員候補として2ヶ月バイトて問題がなければ社員起用、その後、大体2年～3年程度で店長、又は調理長になるパターンが多いですが、新規店舗が増えていかないとポストが空いてこないので、その辺はタイミングも有るかと思います。 こちらの場合は、会議等で潰れる場合も有りますが月6日の休みもしっかりとれてるようですし、サービス業としては比較的しっかりしてるのではないでしょうか？ 仕事については、正直やりがいは有ると思います。 対人なので嫌な思いをすることもありますが、やはりお客様から『楽しかった、おいしかった』などの言葉を聞けば次の日も頑張りたくなります。 給料に関しては、店長クラスで27～8万くらいのようですので、生涯の仕事として考えた場合普通のサラリーマンの方が確実に稼げてストレスも少ないかもしれません。 あとは、自分の価値観や生活スタイルによると思いますので考えてみてください。 正直、独り身だったらこちらを本業にして上を目指してみたいなと思ったことは何回もあります。 もし、興味が有るようでしたら是非チャレンジしてみてください。