モンテローザに就職する人は、なぜモンテローザに就職しようと思ったのでしょうか？

将来、独立を考えてるので修行のために入社するか、そうでなくても何らかの形で飲食業に携わりたくて入社したのでしょう。 実際、自営で飲食店に携わってる人など、仕込みや仕入れや売上の集計などで、いつ寝てるんだという人も多いですし、休みの日でも新作料理の研究で店に来る人もいます。 モンテローザがブラックだと言われていますが、みんな雑誌やネットの情報を鵜呑みにしているだけで、実際はどんな会社か知ってる人は少ないんです。