入店→おはようございます!と言う→荷物を置き着替え、靴を履き替える→キッチンに顔出し、「おはようございます!手洗いお願いします!(手洗いします!)」→手洗い→コロコロ→仕事 この順番で合ってますか?オリエンテーションはしたのですが、抜けてるかどうか心配で、
入店〜靴履き替える〜挨拶〜荷物置き〜キッチン肘で開けて手洗いします!〜体温チェック〜キッチン開けて手洗い検温完了です!〜エプロン着る〜コロコロ〜朝礼イソジンチェック。うちの所はこんな感じです。
店舗の構造によっても若干順番が変わりますが、基本的には靴の履き替え→バックヤードに入って荷物を置く→キッチンに声かけ→手洗い→着替え→健康状態確認、体温の記入→コロコロ→打刻→朝礼です。1回目の手洗いの前に着替えが来ることは絶対にないです。バックヤードに入って荷物を置いたらどこにも触らず真っ先に声かけして手洗いです。キッチンの扉が閉まってたら肘で開けてください。オリエンで軽く説明を受けただけなら分からなくて当然ですし、初出勤の時にもちゃんと教えてもらえるので安心してください。 スタッフや社員への挨拶は省きましたが適宜しておいた方が印象は良くなります。
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