労働についての疑問があるのでどうかご教授ください。 友達がスシローにバイトで働いています。 年齢は18歳の大学生です こないだシフトを聞くと11ー21時で、 実労働時間は11-14時、15-21

36協定とかですかね？ その辺りはぬかりないと思いますよ。 だって長時間労働者があんなにいる会社ですから。 確か高校生は1日何時間までしか働かせられない、みたいな決まりがあって、その辺りはかなり厳しく取り締まられています。 MAX5分前には社員から声が掛かりますし、それでもまだ働いていたら社員が呼びに来ます。 大学生の場合は1日単位ではなく1ヶ月単位で時間が決まっていたのではないかと。 1ヶ月のMAXが近づくと勤務時間を大幅に削られたり連休になったりしていたと思います。 休憩に関しては、労働時間がトータル何時間以上で何分の休憩、と決まっているはずです。 ですので10時間労働の場合で、まず1時間働き、1時間休憩を取り、残り8時間働く、なんて事もあるでしょう。 8時間ぶっ通しは正直きついので、あとは店側の好意で小休憩が挟まる事もあります。 店の状況によりけりですね。 こういった事はスシローに限らずよくある事ですよ。 各店舗100人前後の従業員を抱えていてもそんな感じなのですから、もっと少ない人数で回しているところはもっと過酷な労働を強いられている場合もあるのではないでしょうか。