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スシロー従業員です。 私の店舗だけなのかもしれませんが、 5時ですと4時56分に打刻し、 朝礼が始まります。 なので最悪4時50分、 準備に手こずったり 余裕を持っておきたいなら 質問者さんもおっしゃっている通り 15分前の4時45分くらいについていると ちょうどいいです。
その他の回答（2件）
通常は着替え等もあるでしょうから15分くらい前には着いていた方が良いですよ。
回答日2019/04/24 17:57:04参考になる0ありがとう0感動した0おもしろい0
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