ベストアンサー
責任者が黙認するかどうかにもよるのですが、 基本は破棄するのが普通です。 だって、そうしないと不正を行う人が必ず出てきます。 例えば、閉店が近いのにわざと少し追加で作成し、 余ってしまったと自分の持って帰る用を作ったり、 閉店が近くなるとお客さんに提供する量を 少しずつ少なく調整し、あえて残るようにするなど。 そういう人が出てこないためにも、 どのお店や会社でも基本的には、 破棄するのがルールになっています。
その他の回答（2件）
吉野家で働いています。 基本的に期限が切れたものは廃棄にしなければいけませんが、責任者が黙認して持って帰っている人もいます。 期限が切れているものなのであくまで自己責任ですが。 ただご飯や牛肉が廃棄になることはめったにないので、持って帰れてもサラダとかお新香とか。
回答日2020/06/30 08:56:58Just for your information. http://www.env.go.jp/council/03recycle/%E8%B3%87%E6%96%99%EF%BC%95%20%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E5%90%89%E9%87%8E%E5%AE%B6%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%82%B9%E3%80%80%E3%83%92%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E8%B3%87%E6%96%99.pdf
回答日2020/06/29 16:33:07
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