- 解決済み
２２歳ホテルパティシエ４年目です。 仕事がなかなか安定しません。 やる気はあるのですが情報量が多くうまく処理できてない自分がいます。 常に追われてる感じです。
周りの方々にも迷惑おかけしてるのではないのかなって厨房に居づらくときがあります。自分の頑張りが足りていないのかもしれないのですがどう頑張ればいいのか最近わからなくなっています。いろいろな感情が入り混じりやめたい思ってしまいます。 なにかアドバイスありましたらよろしくお願いします。
質問日2019/04/07 23:11:32
解決済み2019/04/10 22:26:13
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お礼0
ベストアンサー
人それぞれ、要領の違いもあるからしょうがない。 僕はオーナーシェフパティシエしてます。29歳で独立して今は株式会社にしてお店は13年目になります。 雇っているスタッフさんによってだいぶ吸収する速度が違います。 初年度からガンガン仕事が出来る子もいるし、7年目でも雑用からレベルアップ出来ない子もいます。 将来、自分がどうなりたいかで変わってくるけど、コツコツと積み上げるのが一番かな^ ^
回答日2019/04/08 18:46:44
質問した人からのコメント
貴重なご意見ありがとうありがとうございます。
- 回答日
- 2019/04/10 22:26:13
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