業界の志望理由を聞かれたときは、その会社を志望する理由ではなく、 例えば明治なら、食品業界、積水ハウスなら住宅業界 を志望する理由を答えれば良いということですか？

そうです。 一般的には志望動機とだけ漠然に訊かれます。そうすると、働き方とか、自分の〇〇という強みを活かせるとか、〇〇という経営理念に共感してとか、説明会でお会いした〇〇さんの印象が、などとどの業界でも通用しそうな内容を話す応募者が一定数います。その場合、なぜ他の業界ではなくうちの業界なのか、を訊くことになります。業界志望理由×弊社志望理由の両方を訊かないと対応できないケースですね。 たとえば明治なら「日常生活にありふれた商品を作りたい。そのなかでも自分は食に関心がある」かつ「類似企業のなかでも明治の組織風土と理念(健康ｋら食にせまる)が自分に合っていると感じた」などと組み合わせるのが普通です。志望動機で後者しか話さない人には、前者の業界志望動機を訊きなおすわけですね。