靴はフロア用の黒い靴を支給されるか貸与です。厨房からフロアに行くときに黒靴に履き替えます。出勤する時は普通の靴で大丈夫です。 ネットはフロアだと被らなくていいと思いますがめちゃくちゃ派手髪してると黒いネットをかぶることになると思います。 研修期間の2回目の出勤と言うことですよね?おそらくバックとおうかがいを教えてもらうと思います。 バックは先の片付けです。細かいルールというかマニュアルがあるので先輩に教えてもらって下さい。 お伺いはお客さんが「呼び出し」ボタンを押したときに店員がお客さんのところまで行くことをいいます。お客さま失礼いたします。といってお客さんの話を聞いてあげて下さい。注文した商品が違ったり不備があったりストローが欲しかったり皿の取り方が分からなかったり色々あると思うので先輩に教えてもらって下さいね。 とりあえず先輩の話を元気よく聞いてなるべく急ぐように仕事をすれば悪い印象は持たれないと思います!
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