今くら寿司でバイトをしています。

あなたが地方に住んでいるのか、それとも都会なのか。 それによって従業員の数も、どの曜日が足りてないから入ってほしいのかも、繁忙期も異なります。店によりけりで、結局のところは聞いてみないと分かりません。 平日人が足りていない店舗なら平日だけでいいよってなるでしょうし、土日出れないなら採用しないって店舗もあるでしょう。 それは面接時にきちんと希望を伝えておけば問題ないと思います。 むしろくら寿司のように飲食店で考えているなら、近年の飲食業界は人手不足ですし何店舗か候補を上げてみて、「この希望なら入れます。それが無理なら辞退します。」と強めに言っても大丈夫だと思いますよ。それでより都合の良いところ(時給やアクセス、待遇など)を自分で選ぶのがいいかと。 それよりも、くら寿司でシフトをずらしてもらうことはできないのですか？ 出れないと言ってるのに無理強いされていたら昨今はパワハラとか厳しいですから本社に連絡してみてください。 本社に言えば無敵！ってチェーン店の強みだと思いますがね。 質問者さんのシフト、十分に許してくれるお店はたくさんあると思いますよ。 飲食店に関わらずとも、自分に合った働き方ができるお仕事に出会えるといいですね！