不採用と考えるには早いと思います。 木曜日に面接ならまだ2日しか 経っていませんので。 1週間以内と言われたのなら 6日目も7日目も1週間以内です。 それに今日は土曜日。 飲食店は平日より土日の方が忙しいです。 土曜日や日曜日のお昼の混み合う時間帯に あえて連絡をしないと思いますよ。 連絡を待ってみたら良いと思います。
飲食店の経営者です。 1週間以内と言われたら1週間以内です。 私は1週間後の夜に連絡が一番多いです。 皆さん2日から3日後が多いと言いますが、それなら2日後の昼前までに連絡が来た人の方が少ないということではないですか? 不採用と捉えたいのならそれは自由ですが。
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