もしも、労働協約というか契約時にくら寿司側からそれが提示されていないで雇われたとなると、明らかに雇う側のくら寿司側に問題あり。 またそういう内規のような雇われた方への決まりにも注意してください。 最近はバイトもなかなか辞め難くしたことが書かれていて、それにサインしてしまった場合でも、辞められないというような内規(くら寿司内での取り決め)はあくまで内規であって、「法」ではないからいつでも辞める自由はあります。 そうでなければくら寿司側が憲法違反(27.28条)、不当労働行為です。 休息の取り方も、というよりも休息・休憩は必ず取らせない場合も、不当労働行為になり、訴えることができます。 多分、最初の契約時にその点(休息や休む)についての権利上の説明は書かれたものが渡されていると思います。 以前、「辞める場合には必ず代替の者を探してこない場合は辞めることができない」というどこかの店の契約にサインしてしまった学生がいましたが、それこそが会社側の違法な不当労働行為です。 休息は必ず取らせないといけないから確認してください。
だいたい4時間くらいしてからだと思いますが、その時間が忙しい時間だったりすると前後することはありますね
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