農作物 生産量が非常に少ないもの 農家

『消費量が少ないので、大規模化・法人化できない農作物で、かつ販売先や顧客数が非常に限られる農作物』 というのは、日本で生産されているものでは、どのような種類があるのでしょうか。 今のところ、思いつくのが、 ・アレルギーの人向けの雑穀（というより、雑穀は全てなのでしょうか？） ・百貨店などに少量出荷される高価なくだもの（一部のマンゴーなど） くらいしか思いつかないのですが、こういった作物は どれだけの種類があるのか、できるだけたくさん教えてください。 沖縄などの特別に温暖な気候だったり、 北海道や東北などの、特に寒冷である地方でしか 造れないものは除きます。