高校を卒業した吃音症男子です。

そろそろバイトをしようかなと思っていて、希望はサイゼリヤです。しかし、面接の人にも、他の知恵袋にもキッチンのみを希望しても最初はフロアの料理運びや、レジを習ってからキッチンを学ぶと聞きました。それを聞いた瞬間、「やっぱりやめようかな…」と思ってしまいました。いつかは必ずお客様の前で吃りがでるとおもいます。 ある程度、面接の人に理由を説明したら一切フロアをやらず、キッチンだけバイトをするということは可能でしょうか？