サイゼリアとはどのような労働環境なのでしょうか？ もちろん店長によっては雰囲気のいいところもあると思いますが・・・。

私は店舗での仕事しか知らないので本社や工場で社員がどのような業務を行なっているかはわかりません。 店舗での業務に係る役職はまだ店長になってない社員(副店長や店舗によっては3人目、4人目の社員)、店長、地区長(店長として自分の店舗を持ちつつ、その他に2〜3店舗受け持つ)、エリアマネジャー(5〜6地区担当)、ゾーンマネジャー(5〜6エリア担当)です。エリアマネジャーとゾーンマネジャーは管理職なので、店長として自分の店を持つことはありません。 店長以下の社員は1日の実労働時間が6〜12時間くらいで、季節や曜日、アルバイトの人数などによって変わります。しかし今言った実労働時間とは、料理を作ったり接客したり清掃をしたりと対お客様の作業をしてる時間に限られることが多く、実際には労働時間として扱われることはない業務が数多くあります。実際には清掃作業すら実労働時間外(いわゆるサービス残業)に行っている社員は多いです。また、待機時間も長く、自分の勤務時間は22時まででも閉店時間が2時だったりしたら、それまで待機していなくてはならない場合も多いです。 結局、店長以下の社員は売上を高くすることと人件費(従業員の労働時間)を抑えることで評価されることが多いので、不正をしてでも労働時間を抑えようとする社員は少なくありません。売上を上げることは容易なことではありませんが、労働時間を抑えることは不正をすれば誰でも可能だからです。 結論として、サイゼリヤはブラック企業であると判断し、私は退職しました。