僕の働いてるところでは、衛生面が終わってます。具体的には、コップ、食器は水洗い。それに、ドリアの木の板は拭くだけです。しかも、インフルエンザがかかってしまって休みますと言ったら従業員に対して、37.7以上無ければインフルでも来いといい、来なかったら来週のシフトどうなってもしらないとおどしています。床に落ちた肉は捨てずに利用し、普通にお客様に渡してます。お客様が食べるパスタには平気で素手の指をつっこみ卵を入れたりします。手を洗ってると本部は言うでしょうが、それは最初だけです。この場合どうすればいいですか?
食器、コップは水洗い。 洗浄機には洗剤供給されてません? 両面ゲタは拭くだけで合ってます。週課で洗浄機です。火曜か水曜です。 問題は下のやつですね。 ドリアはスプーンでへこませて玉子落とします。お肉は袋に入った状態ならOKです。そのまま落としたら廃棄です。絶対。 インフルの件も然り。シフトに体調不良者は✕を付けて勤務させない。と書いてあります。病欠は厳しいけど、あってはいけないことです。 これをここで言うのはおかしい。厳格なルールがあって、それを守っている店ばかりではないかな。 SVにチクるなりすれば良いのに。と思いました。
あなたができる証拠集めをまずできるならしてみたらどうでしょうか。 サイゼリヤの本部に監査的な組織があれば伝えられるのがいいのではないかと思います。サイゼリヤというよりかその店舗の問題な気がします。 結局は人の仕事なので、サイゼリヤとしてマニュアルで洗剤は使うな的な事かいてるわけではないんでしょう。店舗の店長なのか人種の問題ですかね。 ビックモーターのように組織的にパンクさせるマニュアルやローンを騙して組ませるなどをマニュアルにしているわけではないんでしょうから。
最悪ですね。そのお店の支店名を知りたいぐらいです。そう言う、昭和時代な遺物のお店には消滅してもらいたいです。 辞めたらどうですか?いつか捕まりますよ。そのお店。 いまは誰でも映像化して流せる時代です。長くはないですね。
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