それとも飲食店だからメモはとらずに家に帰ってから自分でノートなどにまとめた方がいいのでしょうか?
多分小さなマニュアルノートのようなものを渡されると思います。 そこに好きなタイミングでメモをして大丈夫です。 特に許可を得る必要はありません。 頑張ってくださいね。
やり方を教わるときは勝手にポッケから出してかき始めて大丈夫です。 シフト終わったら見返して次はいる時にも見返すくらいでいいと思いますよ。 私がバイトしてた頃は帰り道に思い出しながらスマホのメモに書き出して次の行く道の時に見てました。
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