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まず、営業時間前に入りサラダの準備をし、足りないものを補充していく。 厨房に入りオーダーが入ったら作っていく。 良い点は、無くならないように改めて何個かは補充しておく。 従業員との報告や会話があり、とても仕事がやりやすい。 分からないことがあったら、すぐに教えてくれる。 ミスをしても声をかけてくれるし忙しくても丁寧に作業が出来助け合いながらし、マニュアル通りの時間にピックアップ出来ている。
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