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仕方のないことですが、ノロウィルスで(いまは、コロナも)、どうしてもお子さんがいる人が休みがちになります。1人の陽性が出たら家族全員が陰性になるまで出勤できません。普通に1ヶ月休むことも当たり前です。そのため、独身や子供が独立している高齢の社員がカバーのために、勤務しなければなりません。なので、精神的、肉体的負担が大きいです。しかたないことはわかっているので、こうゆうことがあることを前提に、余裕のある人員の配置をしてほしいと思う毎日です。
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このコロナ下もあり医療福祉は、仕事がなくなることがまずありません。人と人のつながりが重要な仕事で、頭がいいとか、いい大学をでてるとか年齢が上とかそうゆうことは関係なく、コミュニケーションがとれる人間を優先して昇給、昇格対象にしてくれるところがありがたいところです。女性の多い仕事場ですが、老若男女問わず、いろんな年齢のひとが働いていて、元気な職場です!
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朝6時に職場に入り、準備、野菜の下処理から切りもの、調味料などを計る。 10時からサラダ作りのボイル、冷却が始まり、10時30頃からメインや副菜作り。お昼は1時頃にとり、それから洗浄に入ります。食数やメニューにより時間はことなります。 暖房はないので、夏は暑く冬は寒いですが、調理することは好きなので苦ではないです。 給食が一食200円で食べられることは嬉しいです。
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今は、販売を担当しております。販売を通してたくさんの人に関わることができ、その中でいろいろな経験ができるのがとても勉強になります。言葉選びや言葉のイントネーションによって相手の捉え方も違ってくるのですごく気をつけております。 現在は、コロナ禍ということもありマスクを着用しての対応となっております。そのためお客様の表情が読み取りにくく、さらにシールドが付いているので何ておっしゃっているのかも聞き取りにくくなっております。なので、私はマスクをしていても目元は見えるので常に、笑顔で接するように心がけ、より一層丁寧なお声かけをするようにしております。これからもお客様がより気持ち良くお買い物できるように、お客様さまが心地いいと思っていただけるお店づくりをしていきたいと思っております。
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私自身、新卒で入ってから10年以上経ちますが、異動を何箇所か経験しています。 新卒で入った現場は、この野菜はこの機械で何分くらいで蒸して〜とか、全部計られたこの調味料を入れて〜とさらっと教わったぐらいで淡々と作業をこなす毎日でした。 2箇所目の現場は、上司が長年飲食に携わってきた人で、料理の基本を一からしっかり教えていただき、それを活かし、ちゃんと料理をしている感覚を感じることができました。また料理だけでなく、清掃もしっかり教えていただきました。 正直最初の現場の上司で、成長は大きく変わっていくと思います。
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なぜこの業界を志望したのか 学生時代に力を入れたこと 業界や、職務の理解度 説明会も、面接も和やかな雰囲気でグループワークがメインでした。 食べることが好きだったので、第一ステップとして説明会に参加しましたが、少人数だったこともあり社員の方と密に話すことが出来ました。会話も、いい意味で距離が近く、若い人事の方もいらっしゃったので先輩と話すような感覚でお話出来ました。
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普段の業務内容は、担当事業所の採算管理、クライアント管理です。役職あり、なので比較的自由に仕事ができるところはいいと思います。 子どもが小さくても勤務に融通がきくため、ライフワークに合わせた仕事と言えます。
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給料が上がるのは最低賃金が上がった時だけ。 つまり最低賃金。 調理師免許持っているからと言って 少し多くもらっていても最低賃金が上がって同じ額になれば周りと同じ金額になる。 上がらないのか聞いたけど上がらないと言われた。 長期休みに有給は使えなく、職場が休みの時は使えない。 つまり学校は夏休みは職場も休みなので9月の給料は無給に近い形になる。(掃除が月最後にあるのでその給料しかない)。 パートは産休育休制度もなく、お休みしている間は籍と有給は残してくれるが無給。 もちろんお祝い金すらなし。社保加入のパートになっても無いと言われた(社員は分からない) 現場とメンバーによりけりだと思うが 仕事内容は給料にはあっていないとみんなが口を揃えて言っている。
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