カンテサンスの調理補助の求人に応募したいと思っています。

自分は調理師学校の学生です 未経験に関しては、本当に何もした事がなくても、お店側が求めている人物像であれば採用も夢ではない！とは思いますが、やはり三ツ星を取ってらっしゃるお店はカンテサンスさんに限らず料理に全てをかけてらっしゃる印象を受けるので、何がなんでも食らいつくと言うなら別ですが、初めて突入する飲食業にしては、ハイレベルなんじゃないかと思います。 ホテルなどで経験を積んでから、三ツ星店に行くというのも飲食業界ではよくある事です。 ホテルは休日も確保されているところが多く、その間に生産者に会いに行ったり料理の研究もできます。 有名なお店にいざ入って体がついて行かずに辞めてしまったら、飲食業自体を諦めてしまうことも有り得ます。実際そういった方もたくさんいます。 まだ、高校生ですので焦らずもう少し段階を踏んで成長しいずれはカンテサンス、というのも一つの手だとは思います。 また、一人暮らしするのでしたら保険金や生活費と給料とで自分がどれくらいのお金で生活出来るかも計算してみてください。東京は物価も高いのでそれなりの覚悟は必要です。 また、カンテサンスの岸田シェフはドラマグランメゾン東京にレシピを提供してらしたので、知名度もアップし周りの友達もカンテサンスに憧れている人はたくさんいます。 何よりまだお若いのでもう少し落ち着いて、 現実的な、給料、休暇、体の健康、生活費、などもふまえてお考え下さい。 趣旨からズレていろいろ偉そうにしてすみません。 自分も、夢が同じでしたのでつい自分と重ねてしまいました。 あくまで参考程度にしてください。 それから、2月は飲食店も忙しくないところがおおいのでいろんなお店に食べに行って就職について考えたり、可能であれば、失礼のないように従業員や料理長にお話を聞いてみるのもありかも知れません。 応援してます！お互い頑張りましょう！