飲食業界に詳しい方にお聞きしたいのですが、飲食業界はブラックだとよく言われており、ブラックのイメージが定着してると思うのですがやはり正社員として働いた場合、サービス残業や長時間労働などブラックなのでし

他回答とかぶりますが、飲食店で正社員になると、責任者とか店長とかになるわけですから、「飲食業ビジネス」として理解したほうがいいですね。 例えば、牛角の店舗は、８割以上がフランチャイズ店です。残りは牛角ブランドを展開する「株式会社レイズインターナショナル」の直営店ですが、他にもいろいろなチェーン店を展開しています。 http://www.reins.co.jp/ したがって、ここの社員になっても牛角で働けるかわかりませんし、フランチャイズ展開を推進する部門で働けば、店舗で働くわけでもありません。 https://jp.indeed.com/viewjob?jk=cb998feafdfbe728&tk=1clap2md97gdh92q&from=serp&alid=3&advn=8058559819702895 フランチャイズ店は、地元の会社が権利を買って運営しているわけで、お店によって「勤める会社が違う」ことになります。会社が違えば勤務時間も給料も忙しさも違うでしょう。下記２社の条件を比べてみてください。 https://jp.indeed.com/viewjob?jk=b963906dde0fdd93&tk=1clap6k7d7gdhe9e&from=serp&alid=3&advn=2278506953459004 https://jp.indeed.com/viewjob?jk=736fd19040f2f82c&tk=1clap1egf7gdh8jo&from=serp&alid=3&advn=7526231261129183 それから、フランチャイズ店を運営している会社は、他のフランチャイズもやってりることが多く、例えば下記の会社に入ると牛角でなくてミスドで働くことになるかも知れません。 https://jp.indeed.com/viewjob?jk=9699cb69fabf9e2d&tk=1clapc8oh7gdhebd&from=serp&alid=3&advn=1977410552397281 直営店だと転勤は全国でしょうけど、フランチャイズ店ならその会社が持っている店舗内に限定されます。