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希望休を出しても常に人手不足の為、希望休が通らない事も多く連休も難しいです。週2回の休みも取ることが難しく出勤日を修正したり有休消化も半休にして丸1日休みがないこともあります。朝のケーキ入れから閉店常務までの通し作業になることも珍しくありません。グループLINEも強制で入らないとダメで休みの日でも朝から晩まで連絡が来ます。休日でも返信しないと怒られることもあります。自分が休みでも他の人は仕事なのは分かりますが気持ちが休まりません。休みでライブなどのイベントにいっててもその先で仕事の連絡が来ると心から楽しめなくなります。
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人事制度が新しくなったそうですが、まともに機能していません。その為、辞めていく人が続出しています。まともに評価されず長年いた人たちが抜け、何も出来ない中途で入ってくる正社員や短期の派遣、シフトにほとんど入らない学生バイトばかりで負担が増える一方です。人手不足の穴埋めを一切せず、頑張った分の昇給などもありません。
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生ケーキと焼き菓子の担当に分かれて勤務します。 生ケーキは行列になることが多く、迅速な仕事が求められます。 生ケーキたんとうのひとは、 ・お客様のご注文をお伺いして、レジを行う人 ・ケーキを箱にお包みする人 に分かれます。 どんどん流れてくるケーキを迅速にお包みしてお客様に笑顔で間違いなくお渡しするのは大変ですが、楽しくもあります。
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ただ入社後の給与体系に関しては、特に何か決まっているわけではなく、全てが社長の一声で決まるようなところがあり、不公平感がかなりあります。社長がボーナスなしと言えばなくなる人もいますし、気にいられれば仕事をしていなくても、ボーナスも多く、給与アップもあるので、給与規定が明確でない分、頑張ったからその分あがるわけではないのが、非常に残念です。有給に関しても、基本は取得することが悪だとみなされるため、ミニマムで法定遵守ぶんは取得できても、それ以上は取りづらい雰囲気がかなりあります。そのため、仕事とプライベートのオンオフをつけた働き方も難しいのが事実です。
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上からの指示が絶対的。業務改善の提案をしても、拒否される。上層部が圧力的なため、精神的な負担が多い。研修体制が整っておらず、コンプライアンス研修もない。コンプライアンスの理解が低いため、上司の言動や上からの指示に理解し難いことが多々あった。
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所属店舗はベテランが多く、女性の割合が多い割には人間関係で揉めることなく、良い意味でドライで良かった。人間関係は店長の個性などで変わるので一概に全ての店舗の職場の雰囲気が良いとは言えない。
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入った社員はブラックさにすぐ辞めてしまい、少ないのでバイトに頼るしかないのだが、仕事量が多く肉体的にも精神的にもきつい上に、待遇も良くないのでアルバイトとして入ってもすぐに辞めてしまう人が多く、ほぼ毎日人手不足。そのため日常的に不足の連絡がグループや個人に連絡され、入れないかとの連絡がくる。結果的に不足が埋まらず人員不足のまま営業せねばならず、混雑時など物理的に人の手が足りないため残業することも珍しくない。
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スピードが必要な上ミスをすると誰なのか特定されます。 また、繁忙期には残業や休日出勤もあります。逆に閑散期はお休みをお願いされるので給与の変動があります。 現場に拘束される時間が長いので休憩や退勤まで水分補給やお手洗いにいけないのはネックです。
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