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提案したものは試してみるといいと思います。 自分が提案したものは採用されれば三ヶ月間季節のメニューで使っていただけるので、調理師としてはとても嬉しいことだと思います。
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とにかく人件費を削って削ってのシフト作成をされていたので、店内の清掃や整頓がなかなか行き届かず、接客しているときに埃だまりがあったり恥ずかしいことも多かった。 夜の閉店前2~3時間は基本一人体制で接客中にレジを呼ばれたり、昼間出来なかったWEB作業や品出しが山盛りあったり、とにかく時給安いのにすることはたくさんあった。
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時給が上がることはありませんでしたが、働いてる店舗は飲食店だったので従業員価格で食事が出来てありがたかったです。 メニュー改定などの際にはみんなで試食会などがあり、美味しいものが食べられて働く際のお客様への説明などの理解も深まり働きやすい職場だと思います。
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学生や、主婦が多めの職場でした。学生さんは男女半々でしたが主婦層がいらっしゃるので女性の方が僅かに多いお店でした。ランチタイムやディナータイム以外はスタッフの人数もないので仕事中はみんなテキパキと動いていて私語する時間はなかったと思いますが、終業後や休憩、賄いの時は和気あいあいとしか雰囲気で社員含め気軽にお話出来て楽しい職場でした。
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横文字のお料理名が苦手でしたが、働いてると慣れるもので苦手意識がなくなりました。また、メニューや期間限定メニューの説明や試食などがあったり賄いや従業員割引もありスタッフのメニューへの理解度は高いお店だったと感じてます。 メニュー表の作り方やお料理の見せ方、集客方法や告知のタイミングなどそう言った話も聞かせてくれるので飲食業のバイトとしてだけでは学べない事も知ることが出来ました。私はそうではありませんでしたがいつか自分でお店をやりたい人にとっても良いお店かも知れません。
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自己申告のシフト制だったので希望通りに入れないことも多々あり、希望した年収になかなか届かなかった。 夜のシフトに入ってレジ締めなど重要な仕事をしても評価されず時給が上がらなかったので昼間働ける時給がいいところを探した。
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同時に採用されたひと全員初めてその店舗に勤める人かと思っていたが、実際は半分以上移転前の店舗で勤めていた人で最初から時給の差、シフトの差があった。 まともにレジを教わっていないのにオープンの日、本部の人に手際を注意された。
持ち帰り・配達飲食業界の求人
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働いていた当時は気にしていませんでしたが、ランチタイムだけのシフトがあるので小さなお子様がいて延長預りはせず幼稚園の間だけ、という主婦にとっても働きやすいんじゃないかと思いました。シフト提出も小刻みでしたので行事やイベントなどがあっても調整しやすいとおもいます。
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