特に詳しい訳ではありませんが、以前食品関係の営業してましたので知ってる範囲でお話します。 コンビニの経営者を生かさず殺さずと言った感じでコンビニの本部は動きます。 つまり余り店が儲かりすぎると本部の言う事を聞かなくなるし、損をすれば文句が出るので ほどほどの利益が出るように指導する訳です。 24時間営業は人に任せるとロスが出るし、自分でやろうとすればかなりの重労働です。 私の向かいの4人家族は息子が2名で旦那さん奥さん総出で経営しています。 最近は近所への宅配もしています。 涙ぐましい努力の賜物と思います。 ココストア辺りが本部へのリベートが20%台で後は35%を越えるリベートを払っています。 ヤマザキデイリーとかマイナーなコンビニはリベートが安く、セブンとかは高く設定しているようです。 土地建物を借りてまでする職業とは思いませんが。 盗難と食材のロスを低減する事が健全経営の道と思います。
参考になりました。ありがとうございました。
先代ですがセブンイレブン以外の某コンビニ社長が今後はさらにスクラップ&ビルドを進めるって発言を雑誌でしておりました。 直営ではなくFCをスクラップってどういうことかと・・・それに尽きるかと思います。彼らにとっては鵜飼の鵜です。 だから、セブンイレブンでもメーカーからのリベートを分配せずに本部が総取り、過剰な弁当類の在庫持ち、さらに破棄するものも通常と同率の上納金を取り、ディスカウントさえ許さないって決まりですからね。 セブンイレブンに関しては初期の参加メンバーは本部株を取得できたりと旨味がありましたが、今後参入する場合はよほど立地がよくないとシンドイとは思いますよ。もちろん定年間近で一生できる仕事をと言った場合はスタッフを多く雇い年収は300万円台でって働き方もありかとは思いますが。
今現在の収入はどのくらいでしょうか? セブンイレブンオーナーには大まかに分けて二通りあり、土地、建物、改装費用などがオーナーの出費となるAタイプと、土地建物をセブンイレブンジャパンが用意するCタイプとあります。 それによって、ロイヤリティも変わってきますので、良く考えた方が良いと思います。 立地条件にもよりますが、実際のところ、Cタイプではオーナーの収入は夫婦二人で週1位の休みで頑張ったとしても、月40~50万くらいの収入と考えて置いたほうが宜しいかと思います。 お店を開いても、Cタイプの場合、下手すれば1年くらいは赤字もしくは、10万くらいの収入になる事もあります。 コンビニエンスストアで従事した経験があれば、少しは違ってくるかとは思いますが、全く経験が無いのであれば止めて置いた方が無難です。 一応、どこのCVSも年間売り上げ保証制度なるものがありますが、経費で全て持っていかれてしまうので、失敗すればオーナーは廃棄を食べてなんとか生活すると言うような事にもなりかねません。 もちろん、ご自分で何か新しい事業を起すよりは、圧倒的にリスクは少ないですが、CVSオーナーになって、そこそこの利益を出そうと考えるのであれば、非常に厳しい環境であると言う事を念頭に入れて覚悟された方が良いですよ。
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