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お客様においしい、、いつもありがとうと言ってもらえると嬉しいです。また、常連客さんとのちょっとした話もできてたのしいです。丁寧さやスピーディーに仕事をこなしていかないといけないので、瞬時の判断力がみについて良いと思います。普段料理をすることがないので調理するときは新鮮で楽しいです。自分の勤めている店舗では一つ一つ丁寧にすることと、清潔感を徹底的にこだわってしているので、とてもやりがいを感じています。
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店舗にもよると思いますが、私が行っていた所の店員は昔から勤めている人がほとんどで、そのプライド?もあってか、新人への当たりは強かったです。また、入ってしばらくは弁当におかずを詰める作業ですが、人によってメインのおかずの並べ方が違い、その日教わった通りに後日同じ並べ方を違う人にすると、怒られることがありました。
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なるべくお客様に待ち時間をすくなくしてもらいたいのに、揚げ時間が長い新商品などがたまにあるのでそういったことも踏まえて新メニューを考えて欲しいと思います。在庫処理するために作ったメニュー感があるのでそういったメニューは極力減らして欲しい。年々幕の内弁当の変わりばえがなくなってきている。
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基本的にはテーブルごとのオーダーシートに従って正確に数字を打ち込んでいくだけですが、慣れるまでは戸惑うことがあるかもしれません。ミスがあるとお店の売上や評判にも関わりますので、慎重を期してゆっくり、正確に打ち込みましょう。居酒屋の支払いにはクレジットカードを使うお客様も多いので、カードの取扱い方法も学んでおく必要があります。さらに、酔ったお客様とトラブルにならないよう、大きな声で合計額を伝え、預かったお金はしっかりと確認してからレジに収めます。最後に、テーブルの上に残ったお皿やグラスなどをまとめて洗い場へ運び、テーブルの上をきれいに拭きます。
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基本的にはテーブルごとのオーダーシートに従って正確に数字を打ち込んでいくだけですが、慣れるまでは戸惑うことがあるかもしれません。ミスがあるとお店の売上や評判にも関わりますので、慎重を期してゆっくり、正確に打ち込みましょう。居酒屋の支払いにはクレジットカードを使うお客様も多いので、カードの取扱い方法も学んでおく必要があります。さらに、酔ったお客様とトラブルにならないよう、大きな声で合計額を伝え、預かったお金はしっかりと確認してからレジに収めます。最後に、テーブルの上に残ったお皿やグラスなどをまとめて洗い場へ運び、テーブルの上をきれいに拭きます。
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男女関係なく働けている。女性も多いため、女性特有の大変さが生じたとしても女性同士で助け合うことも可能である。性別に関係なくそれぞれがそれぞれをリスペクトし合えていると思われる。
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主にお弁当の製造・販売・仕込み・清掃・配達などです。 ピーク時に対応できるように前もってお弁当の仕込みを行います。 曜日によって仕込む量を変えたりしながら調節します。 お弁当の製造ではフライヤーと詰める人に分かれて作業していきます。 ここの連携が上手くいかないと効率よく作業が進まないので上手く連携が取れている時は忙しくてもとても楽しかったです。 基本的に同じ作業の繰り返しですが日々忙しさが変わるためスタッフの人と力を合わせて仕事をしている間はとても楽しかったです。 キッチンと販売を同時にするようなものなのでここである程度働ければどこでも効率よく働ける気がします。
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調理の幅が広がりました。 丁寧に早く仕事をすることの大切さがわかりました。 人との付き合い方や接客の仕方がだんだん成長できたと思います。
調理師として9年以上働いていますが、新しい方の方と時給が変わらない事があります。今年から勤務…続きを見る
常に人員不足です。 どこの現場も人手が足りません。 それでも新しい現場を入札されてしまう…続きを見る
正社員、契約社員、パートに関わらず、衛生の講習など希望したら受けられるものもあります。毎月衛…続きを見る
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