仕事量や覚える量だけで言うならばスタバの方がきついと思います。 おそらく入社直後の仕事量はどちらもあまり変わらないのですが、スタバは時間外労働が以上多いです。細かいことは言えないのですが、出勤時間の30分以上前に来ないとやるべきことが終わりません。また、期間限定のものが出る時は色々もっと早く来たり、遅く帰る必要があります。 しかし、身だしなみなどの点においては規則が変わったためユニクロの方が厳しいです。自社のものを着たり、髪の毛の色なども規制されます。 質問主の言うきついという意味ではスタバの方がきついかもしれませんね
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