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いつも行ってるコーヒーの美味しいカフェは ランチセットもやってます私はコーヒー又は ドリンクを単品でしか利用しないんです お会計の時 マスターに ランチとか頂かないのに長居してすみません って言ったら

マスターはこう言いました ランチセットでなく ドリンク単品の方が お店としては そっちの方が儲けが出るんで気にしないでください こう言われたんですが そういうものですか? マスターは気を利かせて言ってくれたのか? 気になってます

質問日2017/09/08 14:21:36
解決済み2017/09/23 03:16:11
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回答数4
閲覧数63
お礼0

ベストアンサー

アイスコーヒーの中身を原価にしたらグラスや氷の方が高いらしいですよ。 だから、ルノアールスタバ等はドリンクそのものよりも空間にお金を出してもらっている意識を持ってるそうです。

回答日2017/09/08 15:01:30

その他の回答(3件)

  • >そういうものですか? マスターは気を利かせて言ってくれたのか? 気になってます 両方だと思います。 いずれにしろ、また来て欲しいというマスターの気持ちだけは伺えるので、気にせず、また来店してあげてください。

    回答日2017/09/08 18:08:19
    なるほど1
  • ランチセット 800円(儲け30% 240円) ドリンク単品 500円(儲け60% 300円) こんな感じが普通です。 ランチは「お店の宣伝」もかねてますからね。

    回答日2017/09/08 14:37:21
  • 素直に受け止めればいいのだと思いますよ。

    回答日2017/09/08 14:36:45

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