スシローの洗浄の仕事を一人で仕上げるコツを教えてください。

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• １、まず、キャリーが来る。 ２、次に皿を乗っけるだけ乗っける。 皿が落ちないくらいにです。 ３、その間に、器を洗えるだけ洗う。 ４、洗い終わった皿をとる。 ５、洗えなかった器を洗う。 ６、器を洗浄機にかける。 どんどんきゃりーが来るときは２３４を繰り返し、そんで手が空いたら５６ 器がたまったらとりあえず洗っとく なかなかキャリーがなくならないとき２３４、器がたまりすぎたときは３５６ 洗浄は絶対にたまってしまうものだと思います それを最小限に抑えるためには、客が入ってきたときにどれだけ頑張れるか｛残ってるキャリー、器を洗い終える｝で、その後の会計ラッシュでスムーズにできるかだと思います。

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  回答日2012/05/04 01:48:56

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  den********さん

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