ラーメンチェーン店の幸楽苑の社員さんや働いてる方、詳しい方に質問があります。 私の同級生が来春から幸楽苑に就職し働くこととなりました。 本来このような飲食店、小売の仕事というのは社員→副店→店責→本部とな

ラーメン屋チェーンのことは判りませんから、あくまで私の知ってる狭い範囲で回答します。 本部要員というのは、通常、「現場で血と汗と涙を流して出世した人(や、他社で経験を積んだその道のプロ)」が配属されるのですが(つまりあなたがイメージする「お偉いさん」ですね。現場から見たら、「経験のないお前に指導される筋合いは無い！」となっては困ります)。社長以下、部長や課長、エリア長などがこれに当たります。 ただ、それ以外にも、新人がいきなり配属される場合もあります。本部にも雑用係が必要です。 総務や経理や庶務などのうち、「それは偉い人の仕事ではない」という仕事もありますからね。 うちでは、大多数が最初は現場ですが、少数が工場や本部の配属です。(「優秀だから」とか「将来の幹部候補だから」とは違います。「たまたま」です) もちろん彼らはぺーぺーですから、現場の店長あたりから、電話で「しっかりせぇ」と叱られながら書類仕事などお店のサポートに入ります。 つまり、「本部は偉い人ばかり」ではないのです。 そこの会社も、もしかして「ラーメンを作りたくて入社したのに」という平の本部員がいるかもです。