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拘束時間がとても長く、残業代も無い。 お客様対応が終わってからも自分の業務があり、日付が超えることもあるため、精神的にも身体的にもキツい。 重いものを持つので肩や膝、腰を頻繁に痛めていましたが、人が少ないため何があっても出勤せざる負えない状況でした。
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お客様から感謝された時や、お褒めの言葉を貰ったり、料理を通じてお客様に喜んでいただけた時はとても大きなやりがいを感じました。 常連のお客様が多かったので、顔を覚えて頂いた時は嬉しく、頑張れました。
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