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基本的に社員は店舗でのワークスイルでした。シフト制ということもあり私は店長でしたが他のアルバイトスタッフとの差はなく現場に出勤しており、ゲストの接客対応等をしていました。スタッフの年齢層も若くクリエイティブなことをやっているスタッフが多かったのでお互い刺激しあって良好な関係を築き切磋琢磨し、成長できるいい環境だったと思います。また自分たちで設備等のチェックもしていたりしたので不備があった際に迅速に対応ができ、ゲスト対応の能力も高かったと思います。
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設備等のチェックを自分達でできるいい部分もある片面、不備があることが多かったので直したりする時間を多く取られる場合もありました。また若いスタッフばかりだったのでシゴが多かったりする時間もあり教育する部分で大変な面もありました。
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