法について無知であるため、質問させていただきます。

定食屋でバイトをしていました。経営状況悪化を鑑み、リニューアルオープンをしてラーメン屋になりました（店長や社員さん、アルバイトのメンバーはそのまま+新規アルバイトでの運営）。リニューアルにあたり、M&Aされたのか親会社（？）が変わったらしく、給与明細の会社名が『株式会社A』から『合同会社B』へと変わりました。加えて、今までは『いつでも（土日祝関係なく）時給〇〇円』だったのが、アルバイト募集のページには『日祝は時給が＋50円』と書かれていました。 この場合 ①契約条件変更など聞いていないのですが、私にも『日祝は時給＋50円』が適用されますか？ ②（労働条件が変わっていても変わっていなくても）労働条件通知書は頼めば契約途中でも貰えるものなのでしょうか？ 合同会社Bになってから、給与明細と自分でアプリで管理している合計金額が合わなかったため（〇〇分単位で区切ることは確認済みです）、このような質問をさせていただきました。