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板前さんが作られたものをお客様に運び、お料理の説明をしました。ひとつずつお料理が綺麗に飾られているため、自分自身もお料理の勉強になっていました。基本は予約制となっていましたが、土日は法事などのお客様で満席になることが多くて、時間がたつのが本当に早かったです。仕出しもしていたので、接客があいたときには仕出しの準備もしていたので、センスも磨かれたような気がします。休憩所からは綺麗な海が見られるので、景色は抜群によかったです。
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