【至急】料亭で3月から働き始めた者です。 もう辞めたい気持ちが止まりません。 入社する前は自分にもある程度の厳し…

Question

【至急】料亭で3月から働き始めた者です。
もう辞めたい気持ちが止まりません。

入社する前は自分にもある程度の厳しさに耐える勇気はありましたが、入社してみて気づいたことがたくさんありました。1つは労働時間です。大体朝の6時半から15時まででそこから休憩を挟んで16時から23時半までです。休憩と言っても自分が1番下っぱなので、始まる30分前にキッチンには入り準備をしたければなりません。
残業時間は数えたくないほどしていて睡眠もあまり取れていません。
また、上下関係も厳しく、人間関係がとても悪いです。
上下関係では、仕事においては大切だと思いますが、午前の仕事終了後のまかないを食べる準備は下っぱの自分が行い、そしてタイムカードを全員分切るのも自分が行い、全員の椅子も準備します。そして、まかないは大将から順番に取っていき、2.3.4番手となり次の5番手が自分です。その間に大将や2番手は食べ終わります。その食べ終わるまでに自分は食べなければならないのでとても辛いです。その他諸々上下関係は厳しく、非常に辛いです。また人間関係についても非常に悪く、2番手はキレ症で、すぐに暴言を吐き、見下してきます。3、4番手は仕事は出来ず、それを見た大将や2番手が怒り散らかします。また自分は比較的たくさんの仕事をしてきたのでできる方で、入って1ヶ月も経たないうちに色々な仕事を任されました。任されたのはとても嬉しいことですが、仕事をしていない3、4番手の仕事が全てまわってきた感じです。もちろん3人分の仕事を一瞬で終わらせることも記憶しておくことも出来ず、やりきれない仕事があり、怒られる日々が続いています。
最近ではよく体調も崩す日々が続き、先週はコロナにもかかりました。仕事に行く前には息切れが止まらず、仕事中はあまり仕事に集中でしません。睡眠も取れず1時間毎に目が覚めて仕事のことを思い出してしまいます。常に不安な状態で、それが食事にも出てきたのかものすごくいっぱい食べてしまいます。また上司の様子を伺いながらビクビク怯えながら仕事をするのがとても苦痛です。自分も2ヶ月で辞める情けない人になってはいけない。と心に思い仕事をしていますがどうしても辛くて、体が追いつきません。労働については労基に相談した方がいいでしょうか?それともそう言う場所だった。と思い転職した方がいいでしょうか？
ご意見よろしくお願いします。

Answer 1

いくら職人徒弟制度とは言え・・
今はそんな時代では無いです。
我慢、努力して、「どれくらい報われるか」は誰も保証出来ません。
現状辛いなら体(資本)を壊す前に逃げましょう。
その他、それなりに稼げたり、学ぶ場所はあるはずです。
ましてや若いなら仕事はあります。

Answer 2

転職お勧めします、
(辞める)

息子も、
有名な料理学校卒業して、
学校紹介で日本食専門店に
入ったのですが、

下っ端だったので、
大変な扱い受けてた様で、

掃除やら、買い物、
早くでて、遅く帰る、、等

肝心の料理は、
一才無かったようで、

上京してたので、
親が知らないうちに辞めて、
しばらく行方不明に、、

今は、田舎に戻って、
全く違う職種で、
1人社長でマイペースで
楽しく過ごしてます、

最悪パターンにならないうちに、
職場を変えてみては？と思いますが、

残念ながら、
特に、日本食業界は、
その様でした。

しかし、
今の状況からは、
抜け出た方がいいでしょう。

Answer 3

そういう場所だったってこともあるでち。
でもそこで働きたい気持ちが少しでもあるなら、
社労士あたりに相談されてはいかがでちかね？
ちなおいどんは相談することをオススメするでち。