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自分の働くラウンジの方針について

自分の働くラウンジの方針について最近ラウンジで働き出しました といってもきちんとした高級ラウンジではなく、キャバクラのようにノルマなどはないが、ガールズバーのように立ち接客でもなく外立ちやビラ配りもない、朝5時までやってる座り接客のキャバとガルバの中間のようなお店です(いわゆるガールズバーラウンジ?) そこで指名の女の子がいるお客様がフリーで来て、私を場内指名してくれました そして、 ・指名の女の子がいるがその子は金曜日のみ出勤に変更、お客様は月曜日しかお店に来れないので会えていない ・だからその子と都合が合う日を除いて、あくまでその子とダブル指名という形で私のことも指名したい と相談されました ガールズバーしか経験がなく指名の制度は分からず、ただ漠然と揉めそうと察したので「新人の私の判断じゃな〜」「本指名の◯◯さんに怒られちゃいますよ!笑」とかわしつつ、それでも… ということだったので店長(女)を呼び、結局、では月曜日は私を指名、金曜日来れる時または本指名の子が月曜出勤した時は本指名の子をこれからも指名、という形でまとまり、店長の許可を貰った上で連絡先を交換しました しかしこの後、「本指名の子がいる人から指名をもらうなんてどういうこと?」と怒られ、本指名の女の子に謝罪の連絡をさせられました あくまで私は揉めそうと判断し店長を卓に呼んで判断を仰ぎ、結果ダブル指名と連絡先交換を許可したのは店長なのに何故… と思います 前々からセット時間が残り10分の卓でもドリンク営業をしつこくするように強いてきたり、フリーのお客様相手にも「前ついた◯◯ちゃんがいるので是非!」と勝手に指名で女の子をつけ指名料金を上乗せしたりと会計料金を上乗せしたい方針だとは感じていましたが(どこのお店もそうでしょうが)、 さすがにダブル指名・指名のいるお客様との連絡先交換というあからさまに揉めそうな場面で守ってくれないのはどうなんだろう… と感じてしまいました 恐らく私が本指名の先輩に頭を下げて肩身の狭い思いさえすればそのお客様が月曜日も指名料金で来店するようになるからこういう形で進めたのでしょうが、新人なのに2年以上働いている先輩にいわゆる「爆弾行為」を入店2週間でやらかしてしまってどうしようと感じています 他にも私がお店まで徒歩圏内に住んでいて送りや終電の考慮が必要ない、就活が終わって比較的暇ということもあって希望した終わりの時間に上がらせて貰えなかったり、 次の日に重大な用事(会社の入社の意思確認、法事など)がある場合でも「そんなのやり過ごすだけだから寝なくてもいけるでしょ」「社会人になったら常に満足に寝る時間取れるわけじゃないよ?」と1時上がりのところを付け回しの都合があるからと3時まで残らされたり、断っていますが人が足りないから出てと頻繁に連絡があったり、あからさまに都合よく扱われていて辛いです 私も週3出勤、入店2週間目ながらすでに本指名のお客様が3人いて同伴出勤の経験もあるし、出勤するたびに場内指名を頂いていて、自分で言うのもなんですがお店の盛り上がり具合の割にはかなり成績は良い方だと思います それなのに売り上げのために先輩から反感を買うようなことをさせられたり、シフトの穴埋めをさせられたり、あまり良いお店じゃないのかなと感じています (近所の人ほど穴埋めをさせられるというのは長年働いてる方も文句を言っていました) 明らかに店長が新人の子に冷たいので、長年働いている先輩たちと店長が厨房でタバコを吸って雑談している間私と新人の子たち(皆大学生)でドリンク場の整理をしたりホールの片付けをしたり、早めに出勤して開店作業を済ませたりしていますが、これらを見ている様子もなく、たまに声を掛けられたと思うと接客に対する愚痴が大半です 特に私はガールズバーから来たということもあって他の未経験の子より厳しく当たられていると思います このお店でうまくやっていく方法はあるでしょうか?

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ID非公開さん

回答(2件)

  • あなたのお店のルールがわからないのですが、一般的なルールとしては、本指名というのは、お店の入り口または予約しているならその時でもかまいませんが、お客様側が「今日はこの子に会いに来たよ」という意思表示をするものです。なので、お客様が指名変えするのも自由だし、毎回違う子を本指名することも可能です。 そういうルールです。 もっと言えば、指名したい子が複数いる場合、1人は本指名、他の子は場内指名というかたちで呼ぶことも可能です。 本指名が2人いるというのは、あまり聞かないルールですが、本指名と場内指名の区別なく「指名」としているお店はあります。(ボトルや売り上げバックがない場合が多いです。) また、クラブでは当たり前ですが、一部のキャバクラでも係りというものがあり、これは本指名とは異なり、一度決まったら変えられない「担当」制度です。出勤していようがいまいが、お店に在籍している限り、そのお客様の担当は同じ女性となり、売り上げは全て係につきます。 これは、同じお店の中での揉め事(お客様をとったとられた)をなくす為でもあります。 例えば、今回のあなたのケースにあてはめ、そのお客様の係りをB子さんだとして、その日B子さんはお休み、あなたが席についてお客様に気に入られ、場内指名をいただいて連絡先を交換し、またあなたを指名したいと言われたとしましょう。その場合でも、その日の売り上げはB子さんにつきます。B子さんからしたら、休んでいるのに売り上げあがってラッキー!となり、あなたに報告を受けたB子さんは、あなたに、ありがとう!またよろしくね!となります。 前置きが長くなりましたが、 あなたのお店では係り制度はなさそうなので、ない前提でお答えすると、まず店長が全く水商売をわかっていません。 お店からしたら、要はお客様が来てくれることが大事なので、どの子を指名しようが来てくれる方を優先するべきです。せっかく、金曜日しか出勤しない子のお客様が違う曜日にフリーで来てくれたのだから、他の女の子に営業させない理由はありません。もっと言えば、金曜日しかいないとわかって月曜日に来ている時点で、他の子目当てなのだから、積極的に紹介しようとなりますよね。 お客様は恋人ではありませんから、誰かの彼氏みたいな対応はする必要はなく、基本的に誰のものでもありません。 ただし、本指名で来ている場合には、その日はその女の子が呼んでくれたお客様だということを理解した上で、席に座らせていただくという意識は必要です。 あと、お客様と一対一が続くと、マンネリ化して要求も多くなるので、本指名プラス場内する女の子がいるくらいの方がみんなが楽ですよ。 本指名の子と協力してお互い稼げるようにする。 競った結果1番をとった人しか稼げないわけではないですよね?よく勘違いされがちなのですが、お店のシステムをよく確認してくださいね。協力した方がいいってわかりますから。 その2年上の先輩に、「この前〇〇さんに場内いただきました。先輩が出勤される日には出しゃばったことはしませんので、お休みの日にまた来店されたら、指名もらえるよう営業かけても構いませんか?また報告はしますので」と聞いてみたらいいですよ。 別に、個人戦ですから、ルールを破っていないので了承を得る必要はありませんが、丁寧だと思いますし、あなたの立ち位置がわかった方が信用してもらえて、そのお客様の情報教えてくれるかもしれませんし。 本指名しているお客様に、本指名の子の悪口や指名変えを要求する、または裏っぴきするのは爆弾行為ですが、フリーのお客様から指名をいただく為に働いているのですから、あなたがしたのは通常業務でしかありません。 本当を言えば、そんなことで怒るような、あなたに稼ぐなと言うお店は辞めた方がいいです。時間外営業もしているようですし、もっとレベルの高いお店に移ったらどうですか?

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