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まかない① 今度、会社を辞めて、独立し、飲食店オーナーになることになりました。 飲食店に限らず、従業員の食事…
まかない① 今度、会社を辞めて、独立し、飲食店オーナーになることになりました。 飲食店に限らず、従業員の食事で、まかないというものがあると思います。 皆さんの勤め先は、どのような名称・システムになっているか、参考までに教えてください。
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回答（1件）
- ベストアンサー
うちの店での話ですが まかないは､調理の練習も兼ねてるので大体バイトが作ります まぁ､練習とはいっても､メニューにあるものばっかり作るんじゃ飽きるんで 結構自由に作ります 残り物で済ますときも有ります この辺は気分ですね｡ まかないを食べるのに材料費程度のお金を取る店もあるって話も聞きますが､ うちは取ってないです｡ 蛇足ですが最近のホテルなんかでは､まかないは無いそうで､みんな社員食堂で食べるそうです｡ なんか､がっかりですねw
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