バイトをはじめて半年の者です。 いまだに仕事ができません。 特にコース料理の解除が苦手です。2組くらいまでなら余裕で出来るのですが、それ以上であったり、満席状態になると追いつかず、店長や副店長に任せてしまいます。 懐石料理などあまり出ない、内容の変更が多い料理名が覚えられず、確認したり、お客様に詳しい内容を聞かれて答えられなかったりします。 ドリンク作るスピードも遅く、団体の注文が入ると貯めてしまいます。自分より後に入った人より圧倒的に仕事が出来なくて毎回凹みます。 幸い店長には嫌われてないので沢山褒めて貰えるし、とんでもないミスをしてもフォローしてもらえて励ましてもらえます。 アドバイスよろしくお願いします。
解決済み
様がいらっしゃったのですが、注文品を持っていったときにどこに置けばいいのか分かりません。ポテトなども2つ注文があれば1つずつおけるのですが、片方に固めておいてしまっても大丈夫なのでしょうか? 飲み物なども「緑茶ハイのお客様?」など一応声掛けしたのですが、どうも身内ノリでアルコールを頼んでいるようで指さされた方が拒否するみたいな場面も多々ありました。そのような時、どういう風に対処すればよいでしょうか?また、持っていった時テーブルに空きがない場合どうすればいいですか?(空いているお皿がなく少量ずつ残っていて下げられない)
年生です。 働き始めて1年ちょっとでお昼も夜も一通りのことはできます。 夜のホールは店長と副店長とバイトだけで、今大学生が私を含めて2人だけで他は高校生です。 私は3月末に辞める予定でした。 しかし、今年国家試験を受験し、その結果次第では内定取消しになる可能性があります。その場合、バイト辞めずに継続したいと考えています。3月まで結果待ちの状態です。 このことは相談していますが、辞める方向で新人の方の教育を担当している状況です。 断定はできないのですが、不合格の可能性が高く、続けることになりそうです。 辞めるはずだった人間が戻ってくるのは迷惑でしょうか。
のか、訳分からなくなってしまったので話を聞いてください。 私24歳で居酒屋バイトをフリーターとして働いています。 小さな居酒屋なので、スタッフは基本2人。男性社員2人と私1人です。(最近20歳の女の子が入りました) 私は1年働いているのですが、最近1人のお客様に不満があります。 そのお客は男性56歳。常連様で、お酒や賄いなどを出してくれます。 ですが、他の居酒屋やスナックは良く出禁にされていたり、うちの居酒屋にくるお客様でも、有名な方で問題視されています。 理由は主に別の客とのトラブル、店員とのトラブル。 怒りを抑えられない性格みたいです。 特に私は、セクハラ発言が多くて嫌になってきています。 そして先日私も怒られました。 バイトが上がり、お酒を頂いていたので一緒の卓で飲んでいたのですが、私が別の客に呼ばれてそっちに行ってしまい、お酒を頂いているのに別の所に行ったことで、怒られてしまいました。 たしかに私が悪いです。一言断りを入れればよかったのです。 ですがその前に、私は帰ることを伝えたところ、もう帰れ!要らねえよ!新しいバイトの子の方がいい!帰れ帰れ!と言われました。もちろん冗談なのもわかっています。ですがもう嫌だったので帰ろうとした所、飲めよと言われ頂きました。 その頂いたお酒で別の席に行ってしまい。 帰ってから、謝罪のLINEをいれたところ、既読がつきません。 そこから1週間ほど時間が開き、バイトに出勤した所、店長から説明をされました。 私は日頃から56歳のセクハラ発言やセクハラトークに対して怒りもせず笑って流して、要らないと言った酒も、早く帰りたいことを伝えても飲めと言われて飲んで、たくさん我慢して、お客様は大事にしないと。と頑張って1年間働いてきたのが、プツンと切れました。 こんなに私我慢してるのに、たった1回でこの仕打ちかと。 5ヶ月後に入籍の予定で、その時に辞める旨を伝えていますが、我慢できません。 こんな形で辞めるのも嫌なのはもちろんなので、なるたけ辞めたくはないのですが、どうにかして接触しないように、極力関わらないようにしたいです。 最近は軽く呪っています。 ちなみに、社員2人のうち1人は店長、店長は出禁にしませんが、もう1人の社員は出禁にしてほしいと言っています。 出禁案件ですか?それとも私が大人気ないのでしょうか。
回答終了
朝までやってる居酒屋でバイト始めました。 閉めたあと、6時くらいから飲みに行ったり朝ご飯食べに毎回誘われます。 メンツはもちろんクローズメンバーなのですが、店長(30代前半)が毎日入っているので、店長が募ってほぼみんな行くみたいな感じです。どれだけたくさん飲んでも、2軒目になっても全部店長とか社員さんが奢ってくれてタダ飲みタダ飯なのでありがたいし、普通に入りたての自分も仲良くなる場があって嬉しいのですが、毎回朝から昼前までとなると体力的にちょっとキツイです。 まあ朝までのシフトは週1なので全然参加できるのですが、居酒屋バイトってこんな飲んだり交流盛んなのかと驚きました。 もちろん、普通に夜から学生だけの飲み会とか数人の飲みとかスノボも行くそうです
回答受付中
18歳でバイト経験もなく精神的・経済的な理由で高校を中退しているのでお金も学歴もないです。 とにかくまずはバイトをすることが目標です。 内職では毎日やっても全く稼げず生活もできないほどでした。 体力と精神が人並み以下で、やる気はあるのに体力が追いついてこないか心配です。 でもやってみないとわからないこともありますよね。とにかく挑戦したほうがいいのでしょうか?不安でずっっっと応募できずお腹の調子が悪いんです。でも早くバイトがしたいという気持ちも強いんです。 経験のある方にアドバイスをいただきたいです。
500円)を頂いたのですが、 初めての出来事だったので分からず、、 バイトの人は「やったね!貰いな!」って言ってたんですけど、 女将が 「○○卓のお客様からお釣り頂きました!」って言って欲しい~みんなでお礼言うから!! って言われました。 帰り際に女将に、 「あのお釣りって貰えるんですか?」と聞いたところ、 「もしかしたらたまたまレジに入ってた子にあげたお釣りかもしれないから、そうなるとみんな頑張ってるのに不公平になっちゃうから、みんなでご飯とかの時に使ったりする!」 と言われました。 これから免許合宿があるので少しでも足しにできると思ってちょっと嬉しかったのですが、、^_^; こういうのって他のお店、居酒屋だとどういう感じなのでしょうか?
声を出すことなどが恥ずかしいと感じてしまいます。 一般的な接客の経験はあるのと、仕事は新人にしてはできる方だと思います。 しかし、お店のコンセプトが合わず、体育会系というか、「いらっしゃいませ」ではなく「へいらっしゃい」みたいな雰囲気です。 まだ1度しか働いていませんが、店長からもうちょっと声出せないかな?と何度か言われていますし、多分イラつかれています。 お客様から呼ばれたときに大きな返事をすることや不快に感じさせないような接客はできていると思うのですが、スタッフ同士での大声のコミュニケーションなどがどうも苦手で恥ずかしいです。 出したいけど恥ずかしくて声が出せないというよりは、声を出してる自分が恥ずかしいみたいな感覚です。 慣れていないこともあると思いますが、自分では開き直っていて私はこういう性格だからしょうがないと思っている部分もあります。 どう思いますか? 収入源ないと生活ができないのですぐにやめるのはできませんが、やめた方がいい、続けていていいなど意見ください。
って尻もちついて盛大に転けたのと料理も思いっきり床にぶちまけて ずっと思い出しては凹み、恥ずかしさで死にそうになっています…ちゃんと尻もち付いた部分痛いですし 長く使っているせいかクロックスじゃないとダメなんですけど底がすり減って滑りやすくなっていました。 だけど案外クロックスは高いし、100均で滑り留めを買って貼って対策をした上で出勤したんです。 なのにそこでコケて料理ぶちまけて…忘られなくてずっと寝れず起きています…。この滑ってコケるは2回目なんです…。これを機にもちろん買い替えますが 次のシフトで恥ずかしくてすんごい嫌なんです。 相手はそこまで他人に興味持たないって知っているんですが私が恥ずかしいんです。 慰めをください〜
の紹介もあり、もう一件居酒屋でのアルバイトを増やそうと思っています。面接の際シフト希望を出すと思うのですが、 . . 金土のシフトを毎週入れ替えた方 (今週の金はA、土はB。 来週の金はB、土はAなど)がいいか、 短時間でどちらも入る方 (Bで17~20、21時、 その後Aで21、22~1、2時まで入るなど) がいいか迷っています。 店長にも相談したいと思うのですが、経験者の方いらっしゃいましたらアドバイスお願いします。 ちなみに営業時間はどちらも17時開店 Aは金土のみ深夜2時まで。 Bは常に23時まで。
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