- 解決済み
食品工場ライン経験者ですが
消費期限切れの材料を普通に使えと指示で使ってましたがグレーゾーンですか？加工前だから 何社か経験ありますがどこでもやってますね
ベストアンサー
不二家も期限切れ牛乳使ってシュークリーム作ってたな。 http://www.news88.net/giso/2007/06/post_14.html 内部告発してくれ～。
その他の回答（3件）
合法です。 「品質、安全性に問題なし」と科学的に確認したうえで使えば、食品衛生法上もまったく問題ありません。
回答日2017/03/22 11:08:08参考になる0ありがとう0感動した0おもしろい0『消費期限切れの材料を普通に使えと指示で使ってました』・・・！！ アウト！！ 完全に『アウト』・・ 告発するなら・・・具体的に『企業名』を書きなさい。 アウト零細企業は・・・つぶしましょう！！ 『アウト企業』は日本国には不要です。 不正企業、アウト企業、は嫌いです。
回答日2017/03/22 10:16:31参考になる0ありがとう0感動した0おもしろい0
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