赤帽って何の役割の人ですか? 白帽→一般 青帽→SL 黄帽→TL 黒帽→店長、SV、AMG それぞれの役割の仕事内容を教えて ください イマイチわかりません
青はパートリーダー。バックヤードや握り、ホールなどそれぞれのパートのリーダー。sectionからきています。 黄は統括。基本的にホールに一人、厨房に一人いますが、忙しいと二人いたりしますが、普段の店長の次に取り仕切りを行える人です。アルバイトのリーダーみたいな。たしかteamからきていたような・・・これは忘れました。 白は最下。その他です。 。 黄色は赤はなくなった筈ですが・・・ たしかオールマイティにこなせる人だったかがかぶったはずです。作業が速かったり、L系ではないが頼りになる存在、だった筈ですが。。。 SVはスーパーバイザー、AMGはエリアマネージャーで、どちらも店長より上です。
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