- 解決済み
モスバーガーのバイト2日目です。
モスでバイトしてた人に質問です。 注文が確定するまでポテトを揚げるなと店長に言われたのでモニターが確定になるまで待ってたら確定になってないのに店長が早く揚げてと言ってきたんですがどっちが正しいんですか？
ベストアンサー
稀に確定する前に注文を変更するお客様がいるため、確定したあとに揚げるのが確実ですが、ポテトは確か時間が経てば廃棄になるだけでロスに数えなかったと思いますので、モニターに表示された段階で揚げてもリスクはないです。 また、忙しいときに確定してから揚げていたのでは正直遅いので注文受けた時点で速攻油に投入するのが基本です。そもそも、大多数がサブメニューとしてポテトを頼むので、揚げすぎて余ってもすぐ処理可能です。ということでポテトに関していえば、モニターに写った時点で揚げましょう。 ゆうてなれてくればどうでも良くなるんですけどね
質問した人からのコメント
ありがとうございます！
- 回答日
- 2022/07/27 11:22:16
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