ドトールで勤務経験ある方に質問です

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• 最近ドトールでアルバイトとして働いていたものです。私の働いていたドトールは平日でもとても忙しく、ただスタッフのみなさんの元気はほかの店舗を見ても一番でしたね。私は朝の準備～お昼までの勤務でした。質問者様がどの時間帯で働くかにもよりますが、開店までの準備もすることが多く、まずメニューですね。マニュアル通りに何ｇ何mmまで決められているので頭にいれるのが大変でした。毎日勉強しましたよ（笑）ただスタッフのみなさんとの連携でお客様への提供時間が左右されるので全てのポジションが本当に大事です。洗い場にしてもどんどんきます。どこまで効率よくできるか勝負です。ポジションは4つありますよ。 （ 2 ）はテイクアウトはありますがデリバリー電話はなかったですね。 テイクアウトも入れ方やシールの張り方が全て決められていますので覚えるしかないですね。 (3)はちょっとややこしいのもありましたが(hot)カフェラテ→ラテのように大体メニューを本当に略しただけなのでそこまで難しくはなかったです。冷たい時は(ICE)カフェラテ→アイスラテ。ただレジの人、ドトールではキャッシャーと言うんですがサイズのオーダーと商品の略語そのどちらも通さないといけないので、最初は混乱しますよね。Sサイズの場合はSはつけません。Ｍサイズ、Ｌサイズしかないメニューもあります。その時はＭはつけません。簡単に言うと最初のサイズにはつけません。ブレンドコーヒーの場合、ブレンド、Ｍブレンド、Ｌブレンドとなります。その前にテイクアウトの場合はテイクアウトをつけます。 色々混ぜるとテイクアウトで食事があったら食事が最初(これも略語)ブレンド、Ｍアイスラテ、お願いしますとオーダーしたらそのポジションの人がオーダー返してくれます。 ドリンクの作り方、フードの作り方、レジ、洗い場、そして仕込みなど色々お仕事はありますが全てそれぞれマニュアル本に丁寧に書いてあるので心配はないですよ！！私の店舗では1つ1つ教えて貰って細かいところは自分で覚えるって感じでした。1人になることは絶対にないので、頼っても全然大丈夫です♪ 覚えてしまえば人が少ない時は２、3個ポジションも１人でササッとできますよ！ とってもやりがいがあるお仕事ですので、もし機会があれば頑張って下さいね♪(＾ω＾) 初めての回答でややこしい部分沢山あると思います。ご了承ください…

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  回答日2018/01/09 03:11:59

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  min********さん

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