寿司屋です。 一般的には大多数男性が握りますが、小僧寿司では女性が握ったりしています。 化粧品の香料が寿司に移るので、寿司屋では女性なりとも化粧はタブーです。
早速の回答ありがとうございます! 知りませんでした! 理由がはっきりしているし、職人さんのポリシーがみえるかんじでカッコいいと思いました!
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