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シャトレーゼ バイト

シャトレーゼでバイトを始めて1ヶ月ちょっと経ちました。アイスのバラシや出し、作業がすごく遅くてどうしたらいいのかわかりません。また、チルド担当なのですが、閉店作業を早く終わらすにはどうしたらいいのでしょうか。シャトレーゼバイトの先輩方教えてください！！！

質問日2023/06/25 22:37:24
解決済み2023/07/03 11:00:16
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閲覧数768
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知恵袋ユーザーさん
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ベストアンサー

こんにちは。 アイスの品だし、これからの時期は大変ですよね。 バラシ…とは荷崩しのことでしょうか?品だしもですが時間との勝負みたいになりますよね。夏場に向けてならとくに。 アイスの売場配置を頭において商品の仕訳を私はしてます。グループ分け?じゃないですが、バッキー各種、ファミリー各種、プレミアムと糖質、氷系、しぼりたて…などにわけて売れ筋から補充をしてます。 各お店により作業の流れは異なるかとは思いますがお客様を優先しつつ閉店にむけての作業を行うかになるので流れに沿うことも大事ですが状況をみて作業順位を変えたりしてやり方を見いだすのが一番かと。 上長や先輩に相談や提案をされても差し支えなければ話してもいいでしょうし、一日の作業を定時内に完了するのが一番なので 頑張ってください!、

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回答日2023/06/28 11:35:12
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その他の回答（1件）

  • 私の店舗では洋菓子和菓子は常温商品ですがチルド商品を常温のまま放置しておくと商品がダメになってしまうのでチルドの値引き販売は最後にしています。チルドは19時に下げるんですが、19時下げの際にその日の値引き回収をするついでに日付を揃えて前の方に商品を陳列して後ろに在庫があれば出し切って、閉店後に品出しが大変にならないようにしてます！

    回答日2023/06/28 22:18:09
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