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基本的に僕は接客をメインにやっていました。ただ、忙しい時はキッチンに入ったりなどと、割と柔軟にポジションが変わるので飽きることはありません。 特にイイと思っている点は、シフトの融通が効くことです(場所によっては効かないところもあると思いますが) 僕はずっと昔からやっているソシャゲがあるので、シフトに自由があるのは非常に有難く、イベントなどが重なっている際に調整できるのは大きいと思います。
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不満な点は、土地柄人が来すぎることで、あまりシフト中に休憩するタイミングはありません(暇をしないというメリットにもなりますが) 僕は結構疲れやすいタイプなので、特に6時間続きのシフトの時などはとても憂鬱です。 また、アルバイトということもあり、保障などは当然なく、常に不安が付きまとうというデメリットもあります(これはアルバイトの宿命的な部分もありますが) ただ、結局上に挙げたようなデメリットはアルバイトなら誰もが抱えるようなものなので、ちよだ鮨は割と良い職場なんじゃないかなと思います。
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覚えてしまえば それほど難しいことはないので 長く働くことができます。朝8時より入れるので 扶養内で働く場合は 13時には上がれるところも魅力です。研修制度があり 職場に入る前に 20時間ほど本社での研修があり 時給も交通費も支給されるので有難いです。(昨年はコロナの関係で研修は中止でした) 魚をさばいたり 研修を受けてスキルアップすることにより時給も上がっていきます。
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業務内容は覚えてしまえば簡単です。覚えるまで周りの方が助けてくれたりしたので私は働きやすかったです。分からない時はすぐ聞くようにすれば周りからの印象も良いですし周りの人も間違われるよりマシだと思います。またできる範囲でお客さんの希望に沿った行動をすると感謝されることが多いですし接客で笑顔で明るくを意識しているとお客さんから気に入られることが多いです。私は小さいお子さんからお手紙を貰ったりした時があったので、その時は働いてて良かったと思いましたしそれを労働力にして頑張れました。個人的に袋に詰めるのが上手くいったりすると嬉しくなります。スムーズにレジ作業を進めることが出来たら自分が仕事できる人と感じれます。
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店に欠員が出た場合はほぼ全て店長が代わるしかない。上記にもある通り、社員は1人です。本部の応援体制はかなり脆弱で期待は出来ません。 欠員対策や、店長はなるべく遅番をやると言う会社の方針の為、プライベートや家族サービスは充実出来ません。 社員1人で運営管理をするストレスから心身の健康を崩す店長も散見されます
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条件を満たしていても、社会保険に入れてくれない。 約束した時間をどんどん短くされて、8時~5時、人がいないときは夜も入れます、という約束が 8時から12時までになり、夕方から入る日は9時閉店なのに10時までお寿司が売れないから開けてて、片付いてないのにタイムカード切られた。 社会保険に入れないとか、状況が変わったなら一言言ってくれればまだよかった。 醤油や保冷剤、お客さんに言われたままに渡せない。 醤油は「身体に悪いですよ。」と言え、と言われ、保冷剤も教わった通りに入れたらお客さんに怒られ。
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店舗の運営管理を任される。ほとんどの店舗は社員が1人。イートイン店舗以外のテイクアウト店はほとんど全て社員が1人です。 良く言えば、任されている。 悪く言うなら責任全てを押し付けられている。 シフト管理は自店の人員状態にもよるがある程度は調整できる。 週末や繁忙期はマッサージ休めないが。 売り上げの良い店に行けば充実感や、評価賞与へもプラス加点がある為やり甲斐はあるが、これは運次第。異動先次第
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定期的に消毒、清掃をすることになっているのに、店長とそのお仲間たちは自分の仕事じゃないと思っているので店が不潔。 休み明けに冷蔵庫のパッキンが黒カビだらけだった時、店長が作りかけのものを放り出して、店の前を通りかかった犬と遊んで、ろくに手も洗わないとか、酔っぱらったアルバイトの男性が遊びに来て私服のまま、店内に入ってウロウロすることも私的には考えられない事だった。 有給を買い取ってもらえることは知っていたが、店長からは一切、案内がなく、副店長に教えてもらって手続きをした。
とにかくお店の全てが不衛生、トイレも汚い、キッチンも汚い、事務所も汚い、お店の中も汚い、ドリ…続きを見る
これまで何人もやめていく人を見ましたが、コミュニケーションというか質問や言われたことに対して…続きを見る
現状社員の待遇はそこまで良いとは言えません。ですがどこも同じような中、多少なりの努力はありま…続きを見る
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