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業務内容は特別なことはなくファミレスなど飲食店経験があればすぐに覚えられます。飲食店やアルバイト自体初めての方も、パートの主婦さんが付きっきりで教えてくれる(落ち着いている時間帯なら)ので分からなければすぐに聞けますし、お店自体単価の高いお店なのであまり変なお客様は来店しません。なので、焦らずゆっくりでも問題なく成長できます。
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私は職人として入社したのですが、店の雰囲気やアルバイトや社員のモチベーションは店長がどんな店長かできまります。 元々、会社の社風が「明るく楽しく元気よく」という社風ですので、楽しく仕事が出来るというのが利点です。 また、寿司職人としては、みんなバラバラな所から中途採用されるので、やり方や思想は違いますがそれを役職者が会社の思想に合う様に指導を行うので、役職者以下は遅かれ早かれ対応が出来る様になります。 ホールには、ホールの役職者がいてアルバイトやパートのモチベーションを上げて仕事のし易い環境を整えてくれています。 ただ新人の人は、店のやり方や指導に順応していくと、周りの人間とのコミュニケーションの機会も増えて、長く働く方も多いようです。
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毎日が忙しく、私の働く飲食店を選んでご来店いただけるお客様に心を込めて寿司を握らさせていただいています。その際においしかったって言っていただけることがどれだけ嬉しいか、またこういう時代に世界的に生きるだけでもやっとだし、働けるだけでもありがたいのに毎日お客様にお寿司をご提供できる幸せを感じます。又私の職場では、店長がとても人間味のある方で我々従業員は働く環境にとても満足しています。福利厚生を含め、店で働くにはとても喜びを感じ、日々生活を共にしています。
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普段の業務内容は配達です。配達の仕事は商品を正確に早く届けることが大切である。配達の仕事は商品を届けることとチラシ配りである。チラシ配りは丁目ごとに配るので道を覚えることができます。また、ポストが家によって違うところがすごくおもしろいと感じています。ちょっとしたドライブをしているような感じであり、運転の技術が上がると思います。
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アナログなところが少し面倒です。逸品などは紙の伝票に書いて裏に持っていかなければならず、お会計やお客様対応などが重なりやすい土日は少し負担に感じます。ハンディーはお会計時にお皿を数えるのみでオーダーは飛ばせないのでもったいなく感じます。お客様もたべおわったらサッと立ち上がってレジに向かってしまうこともあり「只今お皿を数えて参りますので」など説明してお皿を数え、少し待って頂き伝票を渡すことでお客様にも負担になるかと。実際にお客様にも言われたことがあります。
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職人の場合は、勤務して三日持たない人もいます。 もちろんそれは、職場の雰囲気や職人同士の技量の見極めを各々が勝手にして、勝手に使えない奴という認識で新人を育てるという事をしないから、雰囲気をワザと悪くして辞めさせるという事をやります。 勝手に新人が去っていくという雰囲気作りをするんですね。 もちろん、新人さんが忙しくて仕事についていけないという事も屡々あります。 ホール側は、いかにも接客に不向きな方(整髪をしない不潔感を表す格好、ハキハキしてない無気力に対応する、言葉使いが下手などなど)は、ホールの役職者の指導で改善する方も居ますが、改善されないとワザとシフトに入れずにシフトを削られてそのまま、退職の流れに持って行かれてしまう事もありますね。 どちらにせよ、良くも悪くも人間関係で全てが決まる会社です。
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仕事内容に対して給料が安い。店舗責任者クラスになると売上を着服出来るので、本社に報告される売上は一定な為、店舗評価が上がらず一般社員に報奨金が与えられない。 50才以上の社員が多い為、保守的になり不正等の疑いがあっても黙認し指摘出来ない。 若い人材を育てず潰す。 形だけのミーティングがあり、時間の無駄。 年2回、会社全体集会があり、体調が悪くても参加させられる。
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一般社員として働くなら、上司の指示通りにしていれば多くを求められない。 都内に複数店舗があるので、異動することが可能。 本社の目が届かないので、備品を持って帰れる。味見の名目で食べ放題。 レジを打たなかった売上金が多かった日は、責任者クラスがコーヒーを配ってくれる。
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これまで何人もやめていく人を見ましたが、コミュニケーションというか質問や言われたことに対して…続きを見る
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