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未だに休む場合は別の人を探して報告するという方法で驚きました。またアルバイトが多く社員がいない時間帯も多々あり、基本のマニュアル等も店舗に無い状態で、社員の方には「質の高いサービスを!」と言われ流石に無理があるだろうと思いました。質の高いサービスを求めるのであれば、それなりの研修や店の対応が必要ではないでしょうか。
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人との繋がりが楽しい。 上司と毎日顔合わせないのはありがたい。 いい意味でも悪い意味でもトップダウン経営。 社長がとてもクリエイティブ。アグレッシブる。海外にいち早く目をつけたりと、とても高い経営センスだと思う。 このコロナにおいても、雇用を維持しているし、大変な中でも、先々を見て投資している。 社内教育制度は、そこまで充実はしていないが、それでも、モチベーションを上げるためにも、とても勉強になる。 物語コーポレーションや、アレフなど、飲食大手のフランチャイザーから学び、高い経営スキルを学べるし、チェーン店の中でも、優良チェーンに加盟し高い利益水準にあり、福利厚生も充実している。 フランチャイズに関しては利益も取れている店が多いので、適正利益で経営でき、お客様満足、会社の利益、社員の幸福と、バランスの良い経営ができている。 社員も、週休2日取れており、既婚者も多く、コロナ禍においても、離職率はあり程度抑えられている。
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私はとある丸源ラーメンの店舗で働いていました。やはり人気店だけあって特に土日は大変忙しかったです。仕事内容はホールなら接客や品出しやお客様の誘導。キッチンならラーメンを作る人と唐揚げやチャーハンなどサイドメニューを作る人に分かれて作業をしています。作業内容自体はそれほど難しいものではないので慣れれば単純作業のようにこなせるようになってきますが、やはり混んでいると注文が殺到し、ベテランの方でも苦労していました。ただその分やりがいや責任感もある仕事なので体力に自信があって飲食業に興味がある人ならばおすすめのバイト先です。
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褒めボードというものを用いてアルバイトの人の良かった点を列挙していることでモチベーションアップに繋がっている。繁忙日や、意外にしんどかった日には店長がディナー終わりにケーキやジュースを買ってきてくれる。とても社員と近い関係を築けていると思う。店内はおしゃれでさまざまな備品が置かれていて清潔感が保たれている。休憩室が店の中にあって日常会話などわきあいあいとしている。コンセントがあるので充電ができる助かる。
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お菓子の販売業です。 商品の品出し・補充、商品整理、冷凍商品の解凍や消費期限シール貼り、ケーキのお伺いや箱詰め、レジなど、業務は多岐に渡ります。 アルバイトや社員関係なく、色々な業務を任せてもらえるので、やる気があればスキルはどんどん上がります。
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残業しないように会社は、取り組んでいて休ませよと働きかけていた。 店舗にたいして、思い入れのあるスタッフが多く、真面目に働く風土はある店舗が多く働きやすい。 結果主義で、業績の良い時は報奨金もありよい。 フランチャイズの店舗が中心の会社ですが、軌道にはのっていないが、新しい事業にも力を入れているので、今後閉店が続かなければポストがでて来るので責任者になりたい人には、良いとおもう。
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勤続年数が長い方の退職が続いているので業務にが重くなってきている。幹部は仕事の重責に耐えれなかったと解釈して分析しようとしていない。本当の理由が幹部の二重人格と感じてしまうような言動に振り回されて責任を取らされる事。採算が取れないと誰もがわかっていることに飛びつくのはまだしも設計から部下に丸投げして、成果が出ないと適任でなかったと降格対象にされてしまい降格になる前に自粛退職してしまう傾向が続いてしまっている。
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有給は積極的に取るように促されており良い面も少しあると感じている。また、新型コロナウイルスの感染拡大により休業手当がしっかりとあって額もなかなか多かったのでそこに関しては満足している。
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