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基本はレジ業務のみで、片付けなどはお客さんがやってくれるので非常に楽だった。たまに仕込みで野菜を切ったり分量を測ったりもする。麺場を任される人もいた。
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時間外とういう概念がなく、定時だとか時間外とかなく閉店時間まで働くだけ。 休日も週に1日しかなく、アルバイトが居れば隔週で週休2日ある。拘束時間だけでいくと1日10時間以上の拘束は当たり前。 当時の飲食店はどこもこんな感じだと思う
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時給1200円と他のアルバイトと比較して給料は非常に良い。交通費も満額支給される他、20日締め25日払いなので働きがいがあった。
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