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接客・キッチン・清掃と様々なことをしなければいけないが、どれもそこまで難しい内容ではない。 対峙する方の年齢層も様々で、客層もそこまで悪くなかったのでやりがいはあった。接客が苦手な人は向いてないかもしれないが、人との対話の仕方や話し方が自然と身につく他、カクテルの作り方や簡単なご飯の作り方も覚えられて日常生活にも役に立った。 私は特に忙しい日、いかにたくさんの方を入れられて、スムーズに来店から退店までの流れを出来るのか頭で組み立てて他のスタッフと意思疎通を交わしながら店を回すのが楽しく感じ、やりがいを感じていた。
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社員がガッツリいる訳では無いのでそこでの仕事ぶりと店舗の綺麗さで評価されることが多い。率先して社員の手助けをすると上がりやすい。 そうでなくても、長い間働いていたら突拍子もないことをしない限りちゃんと上がっていくし、役職が貰えることもある
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吐物処理や未成年飲酒の確認後の流れなど、夜は特に大変な面が多かった。救急車が必要かそうでないか・警察を呼ぶか呼ばないかの判断などを素早くするのも必要
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チーフなどの役職に上がる時は筆記テストがあるのでそこを乗り越えなければいけない。 テキストもあるし、役職がつくとなるとテストは当たり前かとも思うのでしっかりこなせば問題なし。
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